Steffens opskrift på pasta med blæksprutteblæk

Steffen fra vores madhold sendte i dag sin opskrift på hjemmegjort pasta med blæksprutteblæk -
Jeg har ikke selv afprøvet den endnu men det ser jo fantastisk ud

Pastaen røres

Der er brugt 3x4 gr blæksprutteblæk men Steffen skrev at man godt man kan nøjes med 2x4 gr.

4 pers.
4 æg
4-6 spiseskeer olie
salt efter behag
ca 400 gr. 00 mel

Det hele røres på fuld drøn på køkkenmaskine

Sovsen er en ganske almindelig tun sovs med masser af parmesan.

Så skal der tørres på stativet

 

Pastaen er klar til sovsen

Dramatisk pastaret med tun og parmesan